En este post vamos a cambiar la temática radicaalmente, el realfooding es una corriente recientemente creada, creo que deberíamos tomar consciencia de nuestra alimentación e inculcar a los niños lo que es mejor. La educación nos hace libres. Libres de tomar buenas decisiones, con la información, con el contexto, conocimientos, con los datos y argumentos. La educación es la herramienta, es la caña que te hace pescar, la educación es esencial. La educación es la vacuna contra una gran epidemia, la epidemia de ultraprocesados. Si todo sigue igual, en menos de 50 años habrá más niños con obesidad infantil que sin ella, es decir, habrá más niños enfermos que sanos. La obesidad infantil es una enfermedad de tipo no transmisible, silenciosa, con mayor peligro porque tiene adquirida baja percepción del riesgo, y por tanto, menores medios, menores ayudas, menores herramientas, menores acciones. Y hay que ACTUAR. En 15 años de colegio e instituto NADIE me enseñó qué era comida y qué NO lo ...